（一）理化、液相檢驗(yàn)
1、協(xié)助車間、倉儲(chǔ)部門、生產(chǎn)QC完成茶葉原料及半成品的取樣抽樣檢查
2、使用HPLC測(cè)定茶葉原料及其加工品的兒茶素、咖啡因
3、紫外分光光度法測(cè)定茶多酚、單寧、蔗糖含量
4、負(fù)責(zé)樣品的編號(hào)、存放及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，并及時(shí)將檢測(cè)報(bào)告反饋給領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部 門，保證數(shù)據(jù)的及時(shí)性和準(zhǔn)確度
5、熟練掌握基本實(shí)驗(yàn)室儀器的使用、日常維護(hù)與保管
6、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的日常事宜，及完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
（二）微生物、污水檢驗(yàn)
1、完成茶粉、茶葉、濃縮液的微生物檢測(cè)工作
2、協(xié)助生產(chǎn)QC監(jiān)測(cè)車間無菌環(huán)境、人員及設(shè)備的無菌清潔度
3、準(zhǔn)確測(cè)定車間污水的COD值，并及時(shí)與車間溝通，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)
4、做好微生物實(shí)驗(yàn)室的日常生活，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)保證實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范化、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，填寫相關(guān)表格
（三)機(jī)動(dòng)工作：內(nèi)部檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的整理、歸檔；實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑的歸類、MSDS文件的整理、廢棄化學(xué)品瓶等的處理；協(xié)助研發(fā)部，研究快速判斷茶粉沉淀和保質(zhì)期的方法；完成實(shí)驗(yàn)室模擬仿制烏龍茶（標(biāo)準(zhǔn)樣）